Hai bản mở rộng đã được phát hành cho Roller Coaster Tycoon bao gồm các trò chơi, phương tiện và kịch bản mới. Bản đầu tiên, Added Attractions, được biết đến ở Bắc Mỹ với tên gọi Corkscrew Follies, được phát hành vào tháng 11 năm 1999. Bản thứ hai, Loopy Landscapes, được phát hành vào tháng 9 năm 2000. Phiên bản Loopy Landscapes ở Bắc Mỹ bao gồm tất cả nội dung trong Corkscrew Follies. Phiên bản này chủ yếu cung cấp thêm những bối cảnh mới (Rocket ship, Medieval castle...) và dựa trên chúng, người chơi cũng có thể xây dựng thêm nhiều công trình mới như những cửa hàng mới lớn hay những quầy hàng nhỏ đa dạng khác nhau. Bản mở rộng này cũng cung cấp cho người chơi 30 màn chơi riêng lẻ mới.[1]

Vào năm 2002, một bản tổng hợp của bản gốc và cả hai bản mở rộng gói gọn trong một hộp duy nhất, RollerCoaster Tycoon Gold đã được Infogrames phát hành ở Bắc Mỹ. Infogrames Europe đã phát hành bản tổng hợp của riêng họ vào cùng năm được gọi là Totally RollerCoaster, which bao gồm bản gốc và bản Loopy Landscapes trên các đĩa riêng biệt. RCT Gold được phát hành lại vào năm 2003 với tên gọi RollerCoaster Tycoon Deluxe, bao gồm tất cả các nội dung của Gold trên một đĩa. Deluxe về sau được phát hành trên các nền tảng phân phối kỹ thuật số như GOG.com và Steam và vào tháng 7 năm 2014, các phiên bản này đã được cập nhật để gồm thêm các phiên bản bản ngữ châu Âu, trước đây có sẵn dưới dạng phiên bản bán lẻ riêng biệt.[6]

Một phiên bản cho Xbox cũng được hãng Frontier Developments phát hành vào năm 2003. Bản port này chủ yếu giống như phiên bản PC gốc và bao gồm cả hai bản mở rộng.